poniedziałek, 16 marca 2015

Domowa tortilla

Tortilla to bez wątpienia świetny pomysł na obiad lub przekąskę, a dzięki temu, że można dodać do niej wiele różnych dodatków,  według własnego upodobania za każdym razem smakuje ona inaczej. Ta domowa o głowę przewyższa te kupione w fast foodach.    


      Składniki:
  • 4 tortille wykonanych z tego przepisu
  • 2 filety z kurczaka
  • 3 przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku
  • 3 łyżek oliwy
  • 1  sałata
  • 1 cebula
  • 2 pomidory
  • 2 grube plastry sera żółtego
  • sos czosnkowy wykonanych z przepisu poniżej 
  • sos pomidorowy wykonanych z przepisu poniżej 
  • przyprawy: sól, pieprz, 1 łyżka papryki w proszku, 1 łyżka słodkiej papryki w proszku, 1 łyżeczka suszonego oregano, 1/2 łyżeczki tymianku 
  • inne dowolnie wybrane składniki takie jak np.  pieczarki, papryka, kukurydza, ogórek świeży bądź konserwowy.

      Składniki sos czosnkowy:
  • 3 łyżki jogurtu naturalnego
  • 3 łyżki majonezu
  • 3 ząbki czosnku
  • sól, pieprz

     Wykonanie:

     Jogurt mieszamy z majonezem, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, doprawiamy do smaku solą i pieprzem

     Składniki sos pomidorowy:

  • 3 łyżki jogurtu naturalnego
  • 3 łyżki majonezu
  • 3 łyżki koncentratu pomidorowego 
  • sól, pieprz
     Wykonanie:

    Jogurt mieszamy z majonezem i koncentratem, doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

    Wykonanie:
  1. Filety z kurczaka myjemy, osuszamy, oczyszczamy z błonek i kostek. Kroimy w cienkie paski, wkładamy do miski, dodajemy czosnek, 2 łyżki oliwy, oraz przyprawy. Dokładnie mieszamy i odkładamy do lodówki na ok 30 minut. 
  2. Następnie rozgrzewamy patelnię, wlewamy dodatkową łyżkę oliwy na której smażymy dokładnie kurczaka.
  3. Sałatę myjemy i osuszamy ręcznikiem papierowym, pomidora, cebulę  i ser kroimy w drobną kostkę.
  4. Tortille podgrzewamy na czystej patelni z jednej strony smarujemy sosem czosnkowym i pomidorowym, nakładamy sałatę, kawałki kurczaka, pomidory, ser żółty. Możemy dodać inne składniki takie jak pieczarki, paprykę, kukurydzę, ogórka świeżego bądź konserwowego. Starannie składamy i gotowe.  
Smacznego :)







4 komentarze: