Krem przyrządzony został na bazie tradycyjnego rosołu. Jest on bardzo ostry dlatego dodając chilli, imbir, mleczko kokosowe warto próbować smak zupy, aby wyważyć ilość dodawanych składników.
Składniki:
- ok 1,5 l wywar z warzyw lub rosół
- 2 duże ziemniaki
- pietruszka
- marchewka
- mały kawałek selera
- liść laurowy
- ok 3 ziarenka ziela angielskie
- 200 ml mleczka kokosowego
- 1 papryczka chilli
- utarty kawałek imbiru
- 1 cebula,
- 2 ząbki czosnku
- sól, pieprz
- 1 średnia dynia
Przygotowanie:
- Gotujemy rosół albo wywar z warzyw - do wody wrzuciłam pokrojone na nieduże kawałki pietruszki, seler, marchewki i 2 ziemniaki, liść laurowy, ziele angielskie, - później i tak wszystko zmiksujemy ( bez liścia laurowego i ziela angielskiego)
- Na patelni podsmażamy pokrojoną cebulę, czosnek i chilli, które dodajemy do wywaru
- Następnie podsmażamy pokrojoną dynię, którą również dodajemy do wywaru
- Do wywaru z cebulą, czosnkiem, chilli i dynią dodajemy resztę składników tj. mleczko kokosowe, imbir, sól, pieprz i gotuję, aż zmiękną ziemniaki.
- Następnie wszystko miksujemy za pomocą blendera na gładki krem. Całość przyozdabiamy śmietanką
w mojej kuchni też czeka dynia i powstanie z niej krem ;)
OdpowiedzUsuńPięknie wygląda i zapewne nieziemsko smakuje :)
OdpowiedzUsuńLubię, kiedy krem z dyni jest naprawdę ostry... cała papryczka na pewno to gwarantuje :)
OdpowiedzUsuńoj gwarantuje gwarantuje :) jest na prawde bardzo ostra :)
UsuńLubię, kiedy krem z dyni jest naprawdę ostry... cała papryczka na pewno to gwarantuje :)
OdpowiedzUsuńLubię, kiedy krem z dyni jest naprawdę ostry... cała papryczka na pewno to gwarantuje :)
OdpowiedzUsuńUwielbiam zupy kremy, a już dyniowe mmmm :) aczkowiek ostatnio źle mi się kojarzy, bo blenderując się okropnie poparzyłam :(
OdpowiedzUsuńŚliczny kolorek tej zupy. Zupy kremy są bardzo smaczne, szkoda że moi domownicy ich nie lubią:)
OdpowiedzUsuńooo to szkoda wiem co to wybredni domownicy:) ale na szczęście do tej się przekonali
UsuńOjjj taak ! U mnie ostatnio trwa dyniowy zawrót głowy, więc na pewno wypróbuję :) Piękne serduszka :)
OdpowiedzUsuńDyńka! Uwielbiam!
OdpowiedzUsuńApetycznie wygląda :)
OdpowiedzUsuńPięknie podany:)
OdpowiedzUsuńwygląda bardzo apetycznie
OdpowiedzUsuńPycha! Kocham te kremy z dyni za ich kolor :)
OdpowiedzUsuńbardzo ciekawi mnie smak tego kremu:)
OdpowiedzUsuńna pewno jest bardzo smaczny :)
OdpowiedzUsuńpyszny i jak pięknie udekorowany!
OdpowiedzUsuń