Babeczki sowy z kremem czekoladowym

Przepis na ulubione babeczki, opakowanie ciasteczek typu markizy,  ciemnych przekładanych białym kremem, opakowanie kolorowych drażetek i doskonała zabawa z dzieciakami murowana:)

  Składniki na babeczki:

• 2 szklanki cukru
• 1 i 3/4 szklanki mąki pszennej
• 3/4 szklanki kakao
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
• łyżeczka soli
• 2 jajka 
• 1 szklanka mleka
• 1/2 szklanki oleju roślinnego
• 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 1 szklanka wrzącej wody 
• 1 tabliczka czekolady 
• mlecznej E. Wedel

     Składniki na krem:

• 200 g śmietany kremówki
• 50 g gorzkiej czekolady E. Wedel
• 250 g mascarpone

    
     Ponadto:

• 10 g czekolady mlecznej  E. Wedel
• ciasteczka typu markizy,  ciemnych przekładanych białym kremem 
• kolorowe drażetki 

   Wykonanie:

1. Formę na muffinki wykładamy papilotkami. Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni. Czekoladę drobno siekamy. 
2. W dużej misce mieszamy wszystkie suche składniki (cukier, mąkę, kakao, proszek do pieczenia, sodę, sól i czekoladę). Dodajemy jajka, mleko, olej, ekstrakt waniliowy. 
3. Miksujemy dokładnie na średnich obrotach do połączenia się składników. Dodajemy szklankę wrzącej wody, mieszamy
4. Ciasto wlewamy do papilotek na ok 2/3 ich wysokości. Pieczemy ok 25 min. Odstawiamy do wystygnięcia.   

    Wykonanie kremu:

1. Śmietanę ubijemy na sztywno dodajemy serek mascarpone i delikatnie mieszamy.
   Czekoladę rozpuszczoną w kąpieli wodnej, studzimy i  dokładnie mieszamy z kremem ale tylko do połączenia składników. 
2. Gotowy krem wstawiamy na 20 minut do lodówki aby nieco stężał 
3. Schłodzony krem przekładamy do rękawa cukierniczego i dekorujemy wystudzone babeczki

     Wykonanie dekoracji:

1. Markizy rozdzielamy na pół, cześć na której znajduje się mniej kremu albo nie ma go w ogóle, kroimy na pół.  
2. Na wcześniej udekorowane kremem babeczki przyklejamy "oczy sowy" (markizy z dużą ilością białego kremu) oraz powieki (cześć markizy przekrojona na pół). 
3. Źrenice oraz dzióbki sowy robimy z kolorowych pastylek. Źrenice przyklejamy za pomocą roztopionej w kąpieli wodnej czekolady, chociaż doskonale trzymają się wciśnięte w krem. 

Smacznego :)