Ekspresowe pierniczki

Bardzo proste w przygotowaniu, miękkie, lekko kruche i nadają się do jedzenia i dekoracji od razu po upieczeniu.  Najlepsze są te z dodatkiem lukru.

     Składniki:

• 400 g mąki pszennej
• 100 g margaryny Palma w złotym opakowaniu firmy Bielmar wcześniej roztopionej i wystudzonej
• 2 duże jajka
• 1 łyżka przyprawy do piernika
• 1 łyżka kakao
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 100 g cukru pudru
• 100 g miodu 

    Wykonanie:

1. Wszystkie składniki wsypujemy do miski, a następnie wyrabiamy mikserem  dosyć kleiste ciasto. 
2. Wyrobione ciasto rozwałkowujemy na grubość 2 mm, podsypujemy je małą ilością mąki - tylko tyle, by ciasto nie kleiło się do stolnicy.
3. Z ciasta wykrawamy różne kształty pierniczków. Ja zrobiłam tylko pierniczki w kształcie gwiazdek, które za pomocą lukru królewskiego przykleiłam do wcześniej przegotowanego stożka. Gotowe pierniczki układamy na blaszce w niewielkich odstępach. Pieczemy w temperaturze 180ºC przez około 10 - 12 minut. Studzić na kratce.

Smacznego :)