Ciastka owsiane

Smaczna, a zarazem zdrową przekąska. Łatwe w wykonaniu, doskonałe na każdą porę roku w lato świetnie smakują z milinami bądź innymi świeżymi owocami a zimą doskonale komponują się z suszonymi owocami, czekoladą bądź kakaem. Bazą tego przepisu są płatki owsiane, jajka, cukier, miód i mąka,  reszta to nic innego jak nasza wyobraźnia. Zachęcam wszystkich do eksperymentowania i łączenia z innymi składnikami. 

     Składniki:

• 1 szklanka mąki może (być każdy rodzaj - pszenna, owsiana, żytnia, orkiszowa)
• 1 duże jajko 
• 1,5 szklanki płatków owsianych
• 3/4 szklanki bakalii (migdały, słonecznik, orzechy włoskie, żurawina suszona, świeże owoce)
• 200 g miękkiego masła 
• 0,5 szklanki cukru brązowego lub trochę mniej miodu (ja daję czubatą łyżkę miodu i 1/4 szklanki cukru)
• szczypta soli
• 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia

    Wykonanie: 

1. Masło, cukier i miód wrzucamy do miski. Dokładnie mieszamy. Dodaj wszystkie pozostałe składniki i ponownie bardzo dokładnie mieszamy (można mikserem). Jeśli ciasto jest zbyt "mokre" dosypujemy mąki. 
2. Na blachę kładziemy papier do pieczenia. Z ciasta robimy kulki, które lekko spłaszczamy tworząc nieduże placki.
3. Układamy je na blasze. Nie robiąc dużych odstępów. Z podanych składników wychodzi jedna blacha. 
4. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 170 C z termoobiegiem przez ok 15 minut. 
5. Ciastka przechowujemy w szczelnie zamkniętym pojemniku. W ten sposób pozostaną świeże na długo.

Smacznego :)