Pierniczki

Poniżej sprawdzony, bardzo prosty przepis na aromatyczne pierniczki, które  można przygotować tuż przed samymi Świętami, albo upiec wcześniej i odłożyć aby dojrzały i nabrały swojego charakteru. 

Kandyzowana skórka pomarańczowa w czekoladzie

Śledź w musztardzie

Śledzie w musztardzie to kolejna z moich propozycji na błyskawiczną potrawę, w której rolę główną odgrywa jedna z najpopularniejszych w Polsce ryb. Ponieważ śledź świetnie smakuje w wersji pikantnej, dziś polecam Wam recepturę z lekką nutką pikanterii

 

rolada z boczku

Soczyste, miękkie mięso z ciekawym nadzieniem.  Co tu dużo pisać, jest pyszny i już. Tak upieczony boczek doskonale smakuje na ciepło jak  również na zimno. 

Karp w sosie piernikowo-czekoladowym

Przekazywane z pokolenia na pokolenie domowe zwyczaje kulinarne najsilniej ujawniają się podczas wieczerzy wigilijnej. I chodź zawsze muszą być ryby to dzisiaj przedstawiam Wam ich nową odsłonę. Słodką odsłonę :) 

Ekspresowe pierniczki

Bardzo proste w przygotowaniu, miękkie, lekko kruche i nadają się do jedzenia i dekoracji od razu po upieczeniu.  Najlepsze są te z dodatkiem lukru.

Śledź inaczej

Polskie jabłka to nie tylko doskonałe owoce do jedzenia na surowo czy w deserach, świetnie pasują także do mięs, drobiu, ryb albo serów. Również bardzo dobrze sprawdzają się jako baza wytrawnych przekąsek o czym przekonałam się sama :)

Składniki:

• 6 kwaśnych jabłek 
• 1/2 cytryny 
• 1 duża cebula 
• 1/2 pęczka koperku 
• 6 filetów śledziowych 
• 25 dag gęstej śmietany 
• 3 łyżki musztardy

Przygotowanie:

1. Jabłka myjemy i dokładnie osuszamy. Następnie kroimy je w krążki o grubości 7 mm. Wszystkie kawałki przecieramy cytryną, aby nie sczerniały. Górną i dolną cześć odkładamy, środkowe wydrążamy, pozostawiając boczne ścianki o grubości ok 4 mm. Dosyć szybko składamy jabłko z powrotem, aby nie pomylić kolejności poszczególnych cząstek. 
2.  Wycięte z jabłka kawałki drobno siekamy z cebulą i koperkiem. Filety śledziowe kroimy w małe kawałeczki, łączymy ze śmietaną i musztardą, dodajemy cebule i jabłko, wszystkie składniki dokładnie mieszamy i wypełniamy nimi wydrążone owoce, składając je w całość. Jabłka wkładamy do zamrażalnika na około 2 h przed podaniem