By niejadek zjadł obiadek - Truskawkowy Chłodnik

Zupa inaczej czyli doskonały przepis dla najmłodszych. Truskawkowy chłodnik z czekoladowym makaronem Lubella MINI to to co wszystkie dzieci uwielbiają :)

    

Kandyzowana skórka pomarańczowa w czekoladzie

Granola z oreo

Pankejksy z syropem klonowym

Kruche ciasteczka z maszynki

Cytrynowy kurczak

Smoothie z mango i malinami

Smoothie to zmiksowany i mocno schłodzony napój na bazie owoców, o bardzo gęstej i kremowej konsystencji. Jeśli potrzebujesz zastrzyku witamin to doskonały napój właśnie dla Ciebie :) 

Kokosowy pudding chia

Ostanie moje odkrycie w dziedzinie deserów. Nasiona chia czyli szałwia hiszpańska bogata w kwasy omega - 3, wapń, żelazo oraz pełnowartościowe białko. To również źródło witamin, minerałów i przeciwutleniaczy. Doskonale obniża ciśnienie krwi, regulującego trawienie, wzmacnia kości.  Jednym słowem zawiera mnóstwo dobroczynnych substancji :)

Ciastka owsiane

Smaczna, a zarazem zdrową przekąska. Łatwe w wykonaniu, doskonałe na każdą porę roku w lato świetnie smakują z milinami bądź innymi świeżymi owocami a zimą doskonale komponują się z suszonymi owocami, czekoladą bądź kakaem. Bazą tego przepisu są płatki owsiane, jajka, cukier, miód i mąka,  reszta to nic innego jak nasza wyobraźnia. Zachęcam wszystkich do eksperymentowania i łączenia z innymi składnikami. 

Ekspresowe pierniczki

Bardzo proste w przygotowaniu, miękkie, lekko kruche i nadają się do jedzenia i dekoracji od razu po upieczeniu.  Najlepsze są te z dodatkiem lukru.

Babeczki sowy z kremem czekoladowym

Przepis na ulubione babeczki, opakowanie ciasteczek typu markizy,  ciemnych przekładanych białym kremem, opakowanie kolorowych drażetek i doskonała zabawa z dzieciakami murowana:)

Pierogi z serem

Co powiecie na słodki obiad ? :)  Czyli pierogi z serem białym na słodko. Smaki mojego dzieciństwa. Takie pierogi zawsze serwowała mi moja babcia, dziś odważyłam się zrobić je sama, a dziki filmikowi Ivki pierogi nie tylko świetnie smakują ale też ciekawie wyglądają.  

Strucla z wiśniowym dżemem

Czas na moje ulubione drożdżowe wypieki, szklanka mleka kawałek wiśniowej strucli i już jest idealne śniadanie. 

Gruszki w cieście francuskim

Dziś proponuje Wam prawdziwe jesienne smaki czyli pyszne gruszki w cieście francuskim kryjące niesamowite nadzienie. 

Karpatka

Karpatki nie muszę specjalnie nikomu przedstawiać :) dlatego też dziś na bogu przepis banalnie proste ciasto parzone, które świetnie wyrasta, tworząc wysokie góry oraz pyszna gęstą masę budyniową. Z tak idealnego połączenia nie może nic innego wyjść jak pyszne ciasto. Zresztą sami oceńcie :)

Tort arbuzowy

Orzeźwiające i zdrowe połączenie, które nie wymaga pieczenia. Tort arbuzowy doskonale nadaje się dla osób nie tolerujących glutenu. Błyskawiczny w przygotowaniu bardzo efektowny owocowy deser.

Czekoladowo wiśnowa lawa

Molten lava cakes to deser słynny na całym świecie, lekkie i delikatne babeczki z płynnym czekoladowym wnętrzem. U mnie przepis trochę zmodyfikowany bo z dodatkiem wiśni. Prawdziwy raj dla wszystkich smakoszy czekolady. Deser banalnie prosty w wykonaniu :).

Kompot z rabarbaru

Tym razem pora na coś orzeźwiającego. 

W tak upalne dni najlepiej sprawdza się kompot z rabarbaru. Przygotowany wieczorem, odstawiony do chłodzenia na całą noc, ugasi nawet największe pragnienie. 

Podawany z plastrami cytryny, kostkami lodu i różowym winem jest doskonałym drinkiem :)

Czekoladowiec z wiśniami

Połączenia czekolady i wiśnie nie muszę specjalnie Wam reklamować, każdy z Was bowiem wie, 

że jest ono wybitne :) 

Mój czekoladowiec jest wilgotny, ciężki zupełnie jak brownie, ma jednak trochę lżejszą strukturę. 

Mi osobiście taka konsystencja bardzo odpowiada. Ciasto jest intensywnie czekoladowe z wyczuwalnym 

słodko-kwaśnym smakiem wiśni, a do tego całość posypana cukrem pudrem... po prostu pycha!

Łosoś norweski grillowany z brzoskwinią

Dziś propozycja na coś z grilla. Łosoś norweski grillowany z brzoskwinią i nektarynką w cytrynowej marynacie. Na naszym grillu podbił serca osób, które za rybami nie przepadają Ciekawa jestem jak będzie u was :)

     Składniki dla 4 osób:

• 4 dzwonki z łososia norweskiego
• 2 brzoskwinie
• 2 nektarynki
• 1 cytryna ( skórka otarta z 1 cytryny i sok z 1/2 cytryny)
• 150 g mozzarelli
• 2 łyżki posiekanych orzechów włoskich
• 3 ząbki czosnku
• 2 łyżki masła
• 8 łyżek oliwy
• sól, pieprz
• 1 łyżka koperku

    Wykonanie:

1. Skórkę z cytryny ścieramy a sok wyciskamy do miski. Dodajemy posiekane ząbki czosnku, szczyptę soli, koperek, oliwę i pieprz
2. Rybę myjemy, osuszamy a następnie smarujemy przygotowaną marynatą. Odstawiamy do lodówki na ok 1 h. 
3. Brzoskwinie i nektarynki myjemy i kroimy na 8 części. Cztery duże kawałki folii aluminiowej smarujemy masłem. Na folię wykładamy rybę oraz cząstki brzoskwini i nektarynki przeplatając je serem mozzarella całość sypiemy posiekanymi orzechami.
4. Dzwonki  zawijamy w folię aluminiową, tak aby nad warstwą sera było wolne miejsce. Układamy na ruszcie i pieczemy około 40 minut.

Smacznego :)